1、主料：豆角500克、盐适量、花椒几颗、冰糖少许、蒜瓣几个、白酒少许。
2、新鲜豆角洗净晾干。
3、锅中加适量清水和盐，如果喜欢偏酸口味的话呢盐的用量啊比平时稍微咸一点就可以，反之喜欢偏咸口味的多放点。
4、加了点花椒和冰糖煮开放凉。
5、准备一个无油无水的容器，把晾干的豆角放入。
6、上面放上几瓣大蒜后，倒入刚才晾凉的盐开水，水必须没过豆角。
7、最后加上少许白酒。
8、盖上盖子放在室内阴凉处即可。
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