1、做法：
材料：鸡蛋1颗，红糖适量。红枣5颗，枸杞适量。
做法：锅中放水，大火煮沸，加入红糖和红枣，大火煮沸，加入鸡蛋，小火煮熟。加入枸杞，小火煮10分钟即可。
2、功效:
（1）有助经期健康
经期中的女性身体处于相对虚弱状态，而此时吃点红糖煮鸡蛋则能很好的温煦身体内的阳气，调节气血使之通畅。同时还能促进身体的血液循环，帮助经血更好的排出体外。
（2）迅速补充体力
红糖中含有丰富的葡萄糖、钙、铁等成分，其中葡萄糖能快速的释放能量，人体对其吸收率很高，且红糖中还含有碳水化合物能为人体提供热能。此外，鸡蛋本来就是一种高蛋白、高营养的食品，因此，对于一些急需补充体内的人吃点红糖煮鸡蛋是不错的选择。
（3）保护肠胃健康
红糖煮的鸡蛋口感较为柔软，被人体食用之后易于被消化和吸收，因此对于一些肠胃功能不好的人而言，吃点红糖煮鸡蛋能有效减轻肠胃的负担。此外，鸡蛋黄中含有卵磷脂的成分，被人体摄入后会在胃粘膜形成一个保护层，能很好的起到保护肠胃的目的。
（4）美容养颜
红糖水煮鸡蛋吃能助于人体更好的吸收其中的营养物质，同时红糖中富含矿物质、铁等营养成分，而鸡蛋含有丰富的蛋白质、磷脂，因而具有一定的美容养颜的作用。