1、主料:鲜金针菇250克,猪瘦肉250克。调料:料酒、味精、精盐、酱油、白糖、葱花、姜丝。
2、将金针菇洗净切段,猪肉洗净切丝。
3、锅烧热,投入猪肉煸炒至水干,烹入酱油继续煸炒,加入料酒、精盐、
4、白糖,葱、姜,炒至肉熟入味。投入金针菇,加入适量水,炒至金针菇入味,用味精调味即成。
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