1、主料:莴笋1个、火腿肠1个、葱1块、姜1块、蒜5颗、红辣椒1个。
2、辅料:大豆色拉油15克、盐1克、生抽少许。
3、莴笋洗净,去掉头和尾。
4、莴笋去掉皮。
5、莴笋切成片,然后用开水焯熟,捞出。
6、火腿肠切成段,火腿肠切成条。
7、葱、姜、蒜切成片,红辣椒切成段。
8、锅里放入油,放入葱、姜、莴笋翻炒。
9、放入火腿肠、盐、生抽炒熟,放入蒜炒匀。
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