1、材料:豆豉20克,辣椒200克,鸡蛋两个。
2、辣椒切成小圈备用。
3、鸡蛋打入碗中,加少许盐搅拌均匀。
4、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋快速翻炒几下,然后将鸡蛋盛出来。
5、锅里再放入少许油,放入辣椒翻炒,然后再放入豆豉翻炒几下。
6、最后将炒好的鸡蛋加进去,加入少许盐,快速翻炒均匀即可。
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