1、用料：
鲍鱼4只、胡萝卜半根、姜3片、大米200g、料酒半勺、盐小半勺。
2、做法：
（1）用电饭煲正常煮粥。
（2）四只鲍鱼洗净，去除内脏收拾干净。
（3）鲍鱼切成小块。
（4）放一勺料酒和几块姜抓匀，一会用鲍鱼时把姜挑出去。
（5）胡萝卜切小块备用。
（6）锅中加入香油。
（7）加入胡萝卜炒一会，炒出香味。
（8）再加入鲍鱼炒一会。
（9）把鲍鱼和胡萝卜炒熟。
（10）把煮好的粥倒进去。
（11）把鲍鱼胡萝卜和粥充分搅拌。
（12）加入半碗水。
（13）一边熬一边用勺子搅拌。
（14）熬到粥变得浓稠加半勺盐。