1、选取粒大饱满、新鲜的毛豆,外壳不必过水清洗,直接用篮子多抖几下,抖掉外壳上的灰尘和杂质。
2、取一只干净无水的碗。将毛豆一粒粒剥开。全都都剥好。将豆子集中倒入一只保鲜袋中。
3、排空保鲜袋中的空气,扎紧袋口。将豆子连保鲜袋一起放进冰箱冷冻层速冻,可以保存半年。
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