凉皮大料水中一般都有哪些大料 凉皮大料水中一般都用的大料介绍

阿林

1、凉皮大料水中一般有:草果、大料、花椒、香叶、桂皮、肉蔻、姜片、小茴香若干等。

2、凉皮大料水的做法:将所有调料倒入一个不锈钢锅里,水开后开小火熬煮10分钟左右,将调料用纱网过滤掉,剩下的水即为大料水。