1、如果是我们自己制作的剁椒酱那就多放盐,大家都知道盐是具有防腐功能的,多放盐可以保证辣椒储存的时间更长且不变质。
2、一定要密封严实后保存。保存前将包装上的水汽抹尽量干净,隔离水汽和空气,这样可以保持不变质。
3、放在冰箱里保存的剁椒酱,我们每次食用的时候,要用无水干净的筷子或者勺子取适量食用,这样可以避免我们的水或者我们口水进入瓶内,造成酱菜类食物的变质。
4、剁椒酱如果日常保存不放冰箱,也尽量放在阴凉避光保存。这样可以避免细菌的产生。
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