1、方言拔豆芽意思是采摘豆芽。“拔豆芽”是济宁方言,豆芽是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”,济宁人采摘豆芽时,都会用当地方言说成“拔豆芽”。
2、济宁话大部分属于中原官话中的兖菏片或蔡鲁片。济宁方言有广义和狭义两种,广义上的济宁方言是指现济宁市全境的方言,包括市区和下属县市的方言。而狭义的济宁话仅指原济宁城(老城墙以内)以及周边郊区的方言,大致在今任城区境内。
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