豆浆晶和豆浆粉的区别 豆浆晶和豆浆粉的区别介绍

王明刚

1、制作工艺不同,豆浆晶是大豆经过脱皮、钝化、磨浆杀菌、真空浓缩、配料、装盘、干燥、破碎包装等程序得到的。豆浆粉是指大豆经过烘干脱皮去芽、精细研磨、排渣、脱腥、灭酶等加工制作后形成的粉状饮品。

2、添加剂不同,豆浆晶加入砂糖、麦芽、维生素和香料等,豆浆粉不含防腐剂,可添加大米、红枣、芝麻等。

3、保质期不同,豆浆粉保质期一般为6-12个月,而豆浆晶的保质期可达24个月。4、口感不同,豆浆晶口感醇香丝滑,不刺激喉咙;豆浆粉因冲调后杯底产生极少量固体沉淀物,会刺激喉咙。