1、河蟹是需要放在盐水里面吐泥的。
2、河蟹买回来以后,准备一盆清水,再加进去一点盐,河蟹放进去泡半小时,河蟹便会吐出肚子里面的脏东西,这种也是叫做肠线,还可以放一点白醋或者是白酒在里面,这样河蟹便会老实许多,再用刷子将河蟹刷洗干净。
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