1、价格不同：一般来说，桑蚕丝主要是南方人工养殖的家蚕吐出来的丝;而柞蚕丝是北方人工放养的野蚕吐出来的蚕丝。养殖桑蚕丝的人工成本比柞蚕丝的人工成本要高得多，所以桑蚕丝的价格也比柞蚕丝的价格高很多。
2、蚕茧的颜色不同：桑蚕的养殖在家中，所以桑蚕结茧之后的桑蚕茧的颜色很白，看起来很自然；而柞蚕丝养殖在野外，所以蚕茧呈现出的颜色是焦黄色的。
3、蚕丝的色泽不同：因为桑蚕丝的蚕丝本身就是白色的，所以十分自然；柞蚕丝的蚕丝是焦黄色的，要经过加工的过程进行漂白，所以十分不自然。
4、蚕丝的韧性和长度不同：桑蚕丝是人工养殖的，蚕丝属于长纤维，具有更优越的弹力和韧性；而柞蚕丝属于短纤维，弹力和韧性都比较差。