1、当归是一种伞形科植物当归的干燥根,呈现圆柱形,下面的部分有支根,表面的颜色为黄棕色,有一股浓郁的香气,主要生长在甘肃东南部,云南、四川、陕西、湖北等省,生长在岷县的产量多,质量也好。
2、党参是桔梗科植物党参、素花党参或川党参的干燥根,呈现椭圆形或类圆形的厚片,表面的颜色为黄棕色或灰黄色,有种特殊的香气,发微甜味儿。
3、当归作为草药具有补血活血、润肠通便以及调理月经止痛的功效,适用于女性朋友们月经不调、痛经、血虚闭经、面色萎黄、子宫出血、产后瘀血以及衰弱贫血的症状。
4、党参可以补中益气、止渴、健脾益肺和养血生津,它的功效与人参极为相似,但是药力较之薄弱,适用于一般虚证。
5、当归可以泡当归酒,就是把洗干净的当归与白酒一同放入罐中封好,放在阴凉地儿,半个月左右就可以喝了,当归还可以吃当归生姜羊肉汤,就是把切好的生姜、羊肉、当归放在锅内用清水煮至羊肉熟烂后放入葱花、胡椒粉、猪油、味精、食盐调好味即可食用。
6、党参黄芪炖鸽子,就是把准备好的鸽子和瘦肉放进炖盅,炖盅地下加水不超过水位,炖三四个小时就可以吃了。