1、人参含多种皂甙和多糖类成分,能扩张皮肤毛细血管,促进皮肤血液循环,增加皮肤营养,调节皮肤的水油平衡,防止皮肤脱水、硬化、起皱,能增强皮肤弹性,使细胞获得新生。燕窝含有水溶性蛋白质、表皮生长因子、碳水化合物、微量元素钙铁磷钠钾、氨基酸等人体所需的营养物质,可以使肌肤更加细腻、光滑。人参和燕窝的营养成分不相冲突,所以,人参能和燕窝一起炖。
2、燕窝用水浸泡1小时,泡发后挑出燕窝中的绒毛和其他杂质,顺纹理撕开。人参切片。燕窝、人参、枸杞放入炖盅,隔水炖半小时。最后加入冰糖,焖5分钟即可食用。
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