炒生蚝怎么做炒生蚝的教程

莉落2023-06-04 12:23:24

1、材料：生蚝若干；姜两三片、葱一两根；盐、生抽、蚝油、酒、香油各适量。

2、制作方法：葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片；生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久；用厨房纸把焯过的蚝吸去水分；锅内放少许油，先把姜和葱白爆香。