水果也有新吃法西瓜做菜 水果也有新吃法西瓜做菜介绍

刘莉莉

1、黄红西瓜沙拉

食材:红、黄西瓜各50克;荷兰豆若干片;南瓜丝100克。调料:白醋20毫升;白糖10克;食盐少许。做法:先将荷兰豆放入水中微泡一会儿后,再放入冰水中浸泡2分钟。南瓜丝与白醋、白糖拌匀,腌渍30分钟后,挤干放入事先备好的空盘中。把西瓜切成方块状,放在南瓜丝上,再将荷兰豆作为点缀放在周围,最后加入少量的`食盐即可使用。

2、西瓜银耳糖水

食材:银耳2朵;西瓜100克。调料:冰糖适量。做法:将银耳事先泡好,剪去黄蒂,撕成小块状。西瓜切成厚块状,然后与事先备好的银耳一起放入炖盅。将冰糖放入炖盅后,隔水炖上4个小时即可食用。

3、凉拌西瓜皮

主料:西瓜皮(三四块),辅料:糖(1小勺)、麻油(4滴)、盐局鸡粉(1小勺)、辣椒油(3滴)、香菜(适量),胡椒粉(小半匙)、盐(1汤勺)。做法:把西瓜皮白色的部分切出来,再切成小片。装到碗里洒上一些盐腌制十分钟。腌好的西瓜皮用凉开水清洗干净,然后就可以调料了。放入上述份量的糖、麻油、胡椒粉、辣椒油切碎的香菜,拌均匀即可。