1、馒头切成厚片,馍片厚一些更好吃。
2、凉白开水里放少许盐,充分融化。在炸馍片之前要先蘸一下盐水,再放入油锅里,这样做不仅味道咸香,还不易吸油。
3、炸馍片时,油温不能太高,中火慢炸即可。取一根筷子插入油锅里,等周围冒起小泡泡后,再依次把蘸了盐水的馍片,放进油锅里。
4、炸至两面金黄,出锅即可。
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