1、做法一
碗中加入大蒜末辣椒面白芝麻。淋上滚烫的热油。加入一勺生抽。再加入一勺醋
5克白糖。混合搅拌均匀。宽粉放入锅中烫熟，最后淋上酸辣汁即可。
2、做法二
碗里准备粗辣椒面、小葱末、蒜末、熟芝麻、孜然粉、香菜末、小米椒圈、半勺盐、一点鸡精、两勺糖。锅中热油，把热油浇到辣椒面上，浇油的时候，第一次少浇一些在辣椒面上拌匀 ，剩下的油均匀浇进去就可以。搅拌好后加入两圈生抽（蒸鱼豉油、海鲜酱油都可以），加入两圈醋。锅里热水 加点盐，烧开放入宽粉，煮熟捞出，然后加上酱汁拌匀即可。
3、做法三
宽粉煮熟，辣椒粉、蒜末、芝麻、胡椒粉、葱花、白糖（各1勺）、盐??一点点，倒入热油。加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺醋，4-5勺调好的花生酱，倒入宽粉中，搅拌均匀即可开吃。