1、食材:萝卜1个、牛肉半斤、八角适量,葱适量、姜适量、蒜适量,料酒适量、盐适量。
2、将萝卜切成骰子块,牛肉切成骰子块。
3、萝卜和牛肉分别焯水。
4、起锅烧油,放入八角,葱姜蒜爆香,爆香后放入牛肉煸炒,放入料酒,再加入热水,小火炖制一个小时,让牛肉达到七成熟,加入萝卜一起炖,然后调味,再盖上盖子炖煮二十分钟即可出锅,出锅时放一点胡椒粉提鲜。
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