1、首先将鸡清洗干净,切成块备用,锅里放入凉水烧开,水开了下入鸡块。
2、过水的鸡块捞出,再次清洗血水控干水份,点火将炒菜锅放入油,等油热了加入白糖炒成糖色。
3、等糖完全熔化,变色起小泡,加入鸡块翻炒,在锅里加入足够的水,加入调味品煮好即可。
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