1、罗汉果放了三年能不能喝需要视情况而定。罗汉果放了三年还能不能需要看情况，若是罗汉果出现了发霉、发臭等变质现象的话，是不可以喝的，而若是没有出现变质现象的话，从理论上来说是可以喝的，但是一般不建议喝。因为罗汉果虽然本身属于加工处理过的中药材，但是其本身不容易保存，容易氧化、受潮、生虫、容易发生变质，而变质程度小可能不容易看出来，而且三年的时间之久，其中的药用价值有所降低，所以可能在罗汉果的外表上没有出现变质现象，但是其药用价值也大大降低，为了自身的健康所以是不建议食用。
2、罗汉果在保存过程中最需要注意的是干燥保存，所以在保存罗汉果的时候将其保存在干燥、低温、避光、通风的环境中就可以了。具体步骤是选择一个密封性好的塑料袋或者是玻璃罐，将罗汉果装入塑料袋或者是玻璃罐中，放在干燥通风的地方即可。