1、用料:
山药1段、鸡蛋1个、小米30克、清水2碗。
2、做法:
(1)准备小米,山药一段,鸡蛋1个。
(2)首先将山药去皮并清洗干净,山药切小段。
(3)小米淘洗干净,用清水浸泡20分钟。
(4)砂锅中加入2碗清水,放入山药段,加入小米。
(5)盖上锅盖,大火煮开。
(6)转中小火熬煮20分钟。
(7)碗中加入1个鸡蛋,用筷子快速搅打均匀。
(8)将鸡蛋液淋入锅中,用筷子搅拌即可。
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