1、新鲜的商陆根再收取以后用清水洗净，再把它切成薄片可以直接吃，能让人体吸收丰富营养，而且能让商陆根发挥好的药用功效，它能提高人类肾脏功能，并能防止多余水分在人体内滞留，而那些晒干以后的商陆根则能用沸水冲泡以后食用也能用来煲汤喝。
2、炖肉。商陆根不但是一种中药材，还是一种营养价值极高的保健食材，在日常生活中它能用来炖肉吃，特别是在炖排骨或者炖牛肉等食材时，都能放入适量的商陆根，它能让炖好的肉类食材营养更丰富，也能让人体吸收商陆根的有效成分，能防止一些高发疾病出现。
3、煮水喝。商陆根煮水喝也是它最常见的食用方法，在需要的时候可以把它洗净，切成片状放在锅中，加适量清水煎煮，煮开后再煮半小时左右取出煎好的汤汁直接代茶饮用就能尽快把商陆根的有效营养吸收，也能让它的药用功效得到有效发挥。
4、泡酒喝。用商陆根泡酒也是它的最常见的食用方法，人们在需要时可以准备商陆根二百克，高度白酒2千克，把准备好的商陆根洗净切碎放到干净的玻璃瓶中，加入准备好的高度白酒，密封浸泡三十天以后药酒就能泡好，取出以后可直接服用。