青椒鱿鱼的做法是怎样的 青椒鱿鱼怎么做

莉落

1、主料:鱿鱼适量,青椒4个;

辅料:料酒少量,盐少许,味精少量,姜沫适量;

2、制作步骤:

(1)鱿鱼去皮,摊平,横竖划刀,一般划到留肉的8分之1处

(2)切长3厘米,宽1.5厘米的长方形,那几根脚也那样划,也那样长

(3)把切好的鱿鱼块放入沸水烧上1分钟,然后用冷水洗

(4)青椒也切成那般大小

(5)姜沫,青椒,鱿鱼一起炒,青椒变色后,放盐,料酒,放少许水 ,闷1分钟即可,放味精即可上盘。