1、西兰花营养丰富。含有糖类,蛋白质,脂肪,胡萝卜素,矿物质如钙、铁、钾、锌等含量都很高,远高于白菜花。
2、西兰花中维生素C含量很高。有防癌抗癌的功效,尤其在防治胃癌、乳腺癌方面效果较好。
3、西兰花可增进肠蠕动。促进排便,适宜便秘患者食用。能美容养颜,抗衰老,降血脂,降血压,提高记忆力,提高机体免疫力。
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