1、西瓜营养价值：含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、蛋白质、苹果酸、番茄素、维生素C等营养物质成分，能为人体补充大量的水分和糖，有利于人体的健康。
2、功效：
（1）能生津止渴，清热利尿，是夏季解暑的佳品。西瓜能补充大量的钾给人体，缓解疲劳，有助于人体恢复体力。
（2）西瓜中的糖、盐酸等物质，对肾病具有较好的食疗保健功效，利尿，降血压，恢复肾功能很有益处。
（3）由于感冒而引起的发烧，吃西瓜可以起到降温的作用。
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