简单又好吃的鱼块做法 鱼块可以怎么做

黄飞

1、用料:草鱼适量;食用油适量;生抽适量;老抽适量;料酒适量;啤酒适量;淀粉适量;糖适量;盐适量;花椒适量;葱适量;蒜适量;姜适量;小米椒(红)适量

2、做法:

(1)草鱼洗净切小块;

(2)晾干水份后放入小葱,姜片,花椒,料酒,生抽,适量的盐,腌制10-20分钟;

(3)腌好后倒入淀粉,每片均匀裹上;

(4)锅内倒入食用油煎至两面金黄;

(5)煎好后加入啤酒,适量老抽,白糖,大蒜。待收汁后切入红色小米椒,装盘撒入葱花即可。