明太鱼豆腐汤的家常做法 明太鱼豆腐汤怎么做

李盛

1、食材:明太鱼250克,豆腐半块,姜片,红辣椒,料酒,酱油,蚝油,盐各适量

2、做法:

(1)明太鱼洗净,切块。

(2)入烤肉锅煎到略微变黄。

(3)把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油。

(4)加入姜片、红辣椒、豆腐及豆腐渗出的豆腐水一并加入。

(5)再添满水盖上盖,大火炖开锅后转小火10多分钟就可以了。