1、材料：柠檬半颗、凉开水1500ml、蜂蜜3汤匙（50ml）、冰糖25克。
2、柠檬洗净切片。因为要带皮浸泡，所以建议用小刷子将柠檬刷洗干净。
3、将冰糖放入水中煮开，导入容器中放凉。
4、水的温度低于60度时将切成薄片的柠檬放入。（温度太高会破坏柠檬中的维生素。）
5、温度低于40度时调入蜂蜜搅匀即可。（温度高的热水会破坏掉蜂蜜中的有效成分。）
6、放入冰箱3-4个小时饮用最佳。
7、柠檬水含有丰富的维生素，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用。同时，柠檬水也能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。由于柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。