豆腐买回来要用水泡吗 买回来的豆腐要用水泡着

孙小飞

1、豆腐买回来要用水泡。

2、热水泡豆腐除豆腥味。在下锅前将豆腐放入热水中浸泡5~10分钟,能除掉异味,在热水中加点盐还能让豆腐更紧致,不易破碎,新鲜的豆腐在室温下最多存放六七个小时,但如果不是当天食用,则应立即放入冰箱保存。