1、将土豆、青椒、牛肉切成小块,牛肉用少许生抽拌匀腌制。
2、起油锅放入葱爆香,炒出香味后放入牛肉翻炒。
3、牛肉翻炒至五成熟时,放入土豆和青椒翻炒。加入开水,盖上锅盖,中火焖半个小时左右,加入咖喱。待咖喱完全融化,炒匀即可关火。
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