怎么做炒米 如何做炒米

莉落

1、将大米浸泡一天一夜,洗净,洗两遍即可。

2、将洗净的大米倒入大锅中,开旺火,不停地翻炒至微黄,可以闻到香味。

3、将炒好的大米倒出,放凉。

4、冷却后可磨成粉食用,也可直接食用。

5、加工好的炒米,色黄而不焦,米坚而不硬,晶莹明亮。炒米食水量低,耐贮存,便携带,不易霉坏变质。