1、生姜冻了也可以食用,但当味道不新鲜时就不要吃。
2、此外,冻姜最好不要放入冰箱,以免变质而不能食用。不过建议还是不要吃冻姜,因为姜在冻伤后容易变质,会产生致癌物质,如果吃了会对身体有害。如果生姜已经发霉,则会产生毒性,不宜食用。
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