1、先烧开一壶水，用开水将茶具清洗一遍。
2、然后将准备好的7g夷岩茶投入盖碗中，向盖碗中注入开水，茶水比例1/20，第一泡为洗茶倒掉不饮用。
3、再向盖碗中注入7分满的开水，盖上盖子，静候8秒钟出汤，用公道杯将茶汤分倒至茶杯，即可品饮。
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