1、水开下锅煮15分钟左右即可熟透,冷水下锅则需煮20分钟左右为佳。
2、煮的方法分冷水热水下锅两种:冷水下锅煮的板栗优点是肉更软糯,也更好剥皮,但缺点是口感太粉不香甜。热水下锅煮的板栗优点是口感更为香甜可口,且煮的时间会更短,首推热水下锅为佳。
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