1、原料:豆浆半碗(约是鸡蛋的2倍),鸡蛋2个。生抽一勺,香油一勺。
2、鸡蛋和豆浆一起较大均匀。
3、过滤到容器中。
4、包上保鲜膜,用牙签扎一些小孔。
5、直接放到蒸锅里,冷水开蒸,大火上汽后蒸1分钟转小火,10分钟即可。
6、蒸好后倒出来切块。
7、用生抽、香油调味。
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