1、人造肉的主要成分是大豆，所以如果老年人食用是有着一定的好处的。对增强体质，降低心血管疾病有着一定的好处。
2、人造肉有两种，一种是我们生活中经常吃它。它由富含蛋白质的大豆蛋白制成；另一个是用动物干细胞制作的
3、其中人造肉，又被称为大豆蛋白肉，实际上是一种模仿肉的颜色和味道的豆制品。人造肉主要由大豆蛋白质制成，因为它富含大量蛋白质和少量脂肪。
4、素肉应该是人们日常生活中最常吃的。素肉主要以植物蛋白大豆、小麦、花生）为主要原料，通过加工获得类似肉类的质感口感。比如豆腐块、豆皮、茶干、辣条都可以算是素肉，有的味道甚至比肉还要好。素肉完全由植物组成，与肉无关。