1、除夕吃鳖有长命百岁之意。
2、鳖也叫做甲鱼,长寿的象征。既是是生活中比较普遍的食物,也是逢年过节常见的食材,其肉质鲜嫩,是老少皆宜的美食。鳖的制作方式多样,可以用来清炖、红烧、生炒以及制作火锅等等。鳖比较凶猛,在处理的时候要把它翻过来,之后用剪刀划开腹部即可。
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