1、小米要洗。小米在加工、运输等过程中会掺杂大量的有害物质,所以在食用前需要进行清洗。
2、小米清洗时应该用清水浸泡清洗,在清洗的过程中切勿大力的揉搓小米或者用水冲洗小米,因为小米表面含有大量的营养物质,可能会导致营养成分出现流失,应该浸泡后慢慢揉搓即可。
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