1、红豆洗净用热水泡一个小时左右,其实不泡也可以的。
2、银耳用热水泡发洗净备用。
3、锅内加水烧开,加泡好的红豆,再烧开加洗净泡发的银耳一起煮,烧开转小火。
4、煮到红豆在开始爆口,糯米粉加水揉成面团,然后搓成一个个小圆团加入红豆汤中。
5、所有的加完后,改大火煮到小汤圆基本沸起来,然后转小火加入一点桂花酒酿和糖。
6、拌匀,再煮一分钟就可以了。
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