1、乌鸡汤的营养价值有养肝滋阴、补血养颜、益精明目。乌鸡汤对人体具有养肝滋阴,补血养颜,益精明目的功效和作用。在实际生活中常知道的有名的方剂,比如乌鸡白凤丸,对于妇科疾病和滋阴补气,养血都有良好的作用。
2、另外乌鸡汤含有丰富的维生素以及黑色素、蛋白质、氨基酸等多种营养物质,具有良好的补充蛋白和营养补充,是营养价值极高的滋补品。所以经常食用乌鸡汤,可以提高生理机能增强身体免疫力,对缺血性症状有良好的改善。另外对于患有骨质疏松和佝偻病以及气阴两虚,气血不足的症状,都有良好的调理和改善作用。
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