1、食材:猪肚,青笋,胡萝卜,蒜片,姜片,盐,胡椒粉 ,水淀粉,蚝油。
2、主料: 熟猪肚切条。准备蒜片和姜片。
3、青笋切为长3厘米宽1厘米左右的条。
4、热油,放入蒜瓣炸香。
5、转中火将蒜片和肚条一同下锅翻炒一分钟左右。
6、加入适量水放胡椒粉煮上五分钟。
7、倒入时蔬煮盖上锅盖闷煮2分钟左右,调入少许盐和蚝油。
8、最后勾芡即可出锅。
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