烹饪鸡肝如何去除腥味 烹饪鸡肝去除腥味方法

张东东

1、在烹饪鸡肝的时候,尽量将鸡肝用开水焯一下,可以去除其中含有的血沫以及腥味,同时还可以避免长时间的烹饪,导致营养物质的流失。

2、鸡肝在烹饪的时候,可以适量加入一些米酒、白酒、料酒、白醋、白糖等,可以降低鸡肝中含有的腥味,还具有很好的提鲜作用。