1、龙眼鸡蛋红糖水的做法
材料：龙眼肉20枚，鸡蛋两枚，红糖20克，米酒5毫升。
做法：龙眼肉冲洗干净备用。锅中加入一升水，水量不宜太少，水烧开后方龙眼肉，转小火。慢炖20分钟后改中火加入红糖，再打入鸡蛋，加入5毫升米酒。
将浮末撇去，煮5分钟即可。
2、眼鸡蛋红糖水的适合什么人吃
（1）气血不足、经期不适的人群
龙眼鸡蛋红糖水具有安神补血暖身的作用，女性喝了可以调节身体，经期可以加些姜片、红枣、当归等一起煮，对缓解经期不适、气血亏虚有非常明显的益处。
（2）产妇
孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的7～10天中吃红糖煮鸡蛋，能补充能量，增加血容量，有利于产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩，恢复，恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用。同时能缓解腹胀，腰紧症状。
（3）滋润养生
龙眼鸡蛋红糖水同样可以用于外敷，具有滋润的功效，秋冬季节皮肤因寒冷干燥而瘙痒，可以用此红糖水擦洗、清洁，可有效地减轻干痒的症状。