1、高粱米富含膳食纤维，所以日常食用高粱米可以促进肠胃运动和消化，还能修复受损的胃粘膜，有益于人们的肠胃健康。
2、高粱米的营养丰富，并且热量和脂肪都非常低，日常食用可以抑制人体对于脂肪的吸收，还具有一定的预防和缓解三高的作用，日常食用有益于人们的身体健康。
3、高粱米中含有丰富的植物蛋白、纤维、碳水化合物、以及微量元素等成分，日常食用还可以促进人体吸收营养，增强人体免疫力。
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