热汤燕麦的家常做法 热汤燕麦的简单做法

秦风学

1、用料:燕麦片200克、西红柿1个、黑木耳50克、刺儿菜3棵、鸡蛋1个、色拉油适量、食盐适量、葱少许、香油适量。

2、热汤燕麦的做法:干木耳洗净泡发后撕成小朵,西红柿洗净切块,儿菜洗净切片,鸡蛋打散成蛋液;锅烧热倒少许油,下葱花爆香,下西红柿块翻炒至出汤;倒入木耳略炒几下,倒入热水;水开后,倒入儿菜片,煮1-2分钟;将蛋液徐徐淋入锅中;待蛋液快凝固时,将燕麦片倒入;再煮个1-2分钟,待燕麦片熟即可;最后调入盐调味,再点入几滴香油。