豆腐面的家常做法 麻辣豆腐面的烹饪技巧分享

马振华

1、用料:

北豆腐半盒、龙须面一小把、麻辣川香汁2勺、油菜2颗、鸡蛋2个、小葱少许、酱油2勺、火腿肠1根、鸡精1勺、素丸子5个。

2、做法:

(1)煎两个鸡蛋。

(2)放入小葱和酱油。

(3)加入纯净水。

(4)加入豆腐。

(5)加入火腿肠和青菜。

(6)煮面。

(7)关火放入鸡精和素丸子,给面条汤调味。

(8)可以先盛出一碗不辣的,另一碗放入麻辣川香汁,变身麻辣豆腐面。

(9)放入辣椒汁之后搅拌均匀。