1、黑米不能天天吃,否则很有可能会造成消化不良。黑米吃的多,也有可能引起上火。黑米中含有丰富的纤维素,如果大家平时吃得太多,可能会造成便秘等情况。
2、黑米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉,但是要注意黑米加工时需去壳后食用,煮粥时一定要煮透煮烂。
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