冷冻八爪鱼怎么做好吃 怎么做冷冻八爪鱼好吃

黄飞

1、八爪鱼、葱姜、料酒、米醋、盐、蜂蜜芥末。

2、冷冻的八爪鱼无需解冻,直接凉水入锅。加点葱片,葱段、料酒去腥。同时加点米醋可以使八爪鱼煮出来更脆更嫩,加点盐给味。

3、煮的过程中,水微沸时,加入一杯凉水,一直持续,大约加三次,直到抱团的八爪鱼全部散开。这个过程跟煮冻饺子差不多,加三次水。再煮三分钟左右,就可以了。将八爪鱼捞出,记得过一下凉水,这样的口感更脆。最后,淋上蜂蜜芥末食用。如果能吃辛辣味,可以尝试其它口味的芥末。